Libro de recetas 4ºA Claudia Cosmin

Libro de recetas 4ºA Claudia - Cosmin

 

 

CREPES DE DOMINGO 

Este plato es muy especial para mí porque mi tía me los hacía los domingos. Recomiendo esta receta a personas que le guste el salado y el dulce porque se puede presentar: con chocolate, con mermelada, con queso, etc.

Este plato es típico de Francia, aunque esta receta está copiada de la de mi tía.

Ingredientes:

Con estas medidas salen unos doce crepes

Se tarda una media hora

La dificultad es baja

250 ml de leche

2 huevos

Una pizca de sal

15 gr de mantequilla 

Harina hasta que la mezcla quede espesa (unos 150 gr de harina)

Elaboración:

Vertemos la leche en el vaso de la batidora, después echamos los dos huevos, añadimos el pellizco de sal, partimos en trozos pequeños la mantequilla y la añadimos. Por último, echamos la harina.

Lo mezclamos con la batidora hasta que no queden grumos y no esté ni muy espeso ni muy líquido. 

Echamos una parte de la mezcla y la esparcimos por la sartén hasta que quede una capa fina de líquido.

Cuando la mezcla ya esté hecha le damos la vuelta con cuidado de no quemarnos.

Vamos dándole vueltas a la crepe hasta que se quede dorado y lo sacamos de la sartén.

Para comérselo , untamos el crepe con el ingrediente que nos guste, mi sugerencia es untarlo con chocolate, lo doblamos y ya tenemos el crepe listo.

Cosmin